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さくらクッキー&ちろ散歩

2018/03/07 Wed 10:31

少しずつ暖かい日が増えてきました。
それもそのはず、もう3月なんですよね。

また今年も怠けてひな人形を出しそびれてしまいました…orz
毎年しっかり飾る人、尊敬します。。^^;


さて。
浅井商店さんの方で桜の素材がいろいろ入荷したとのことだったので、そちらを使わせていただきこんなクッキーを焼いてみました。

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桜のパウダーと桜の葉パウダーを使ったクッキーです。

ピンクと緑って春のお菓子に使いたい色ではあるんですが、素材選びが難しくて。

ピンクの色づけには苺パウダーが発色がよくてよく使うものの、緑に抹茶を使うと味の組み合わせとしては合わないし、単に色素で色付けするだけもつまらないし…

そんな風に思っていたところなのでこのパウダーはまさに欲しかった素材。
興味津々でクッキー生地に混ぜてみたところ、発色も予想以上にキレイでかわいいじゃないですか!

じゃあ味は…?
と食べてみてびっくり。

ちゃんとしっかり桜の味がするんです。
少し塩気のきいた桜の味がクッキー生地と相性とぴったりでめっちゃ美味しい!

子供たちも「うまー!」と言って食べてました。
長女いわく「桜餅味のクッキー」だそうです。

ひな人形を出さなかった分、少しはひな祭りらしいことができてよかった… …のか?

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クッキーの柄はなんとなーく和菓子の練り切りのイメージで作ってみました。
この桜の抜型もとっても気に入ってます♪

レシピはこちらです

Cpicon 春の味♪桜香るクッキー by かっぱ橋浅井商店

そして今回使用した桜素材がこちら♪
現在浅井商店さんが最安値なのでおすすめです

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この間、術後の抜糸の済んだちろを連れて、次女と一緒にドッグランのある公園に散歩にいってきました。

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いつもは自分がリードをひいているので、次女とちろが歩く光景がなんだか新鮮♪
ちろのもふもふのお尻かわいい~とか思いながらニヤニヤして後ろを歩いてました(怪しい)


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下がバネになっている遊具にのせられてイジメられるちろ。
次女が後ろでガンガン飛んで台を揺らしてますw

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夫まで参加。(大人げない)
めっちゃ目で助けを求めてます^^;



ドッグランの方にも少しおじゃましてきました。

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普段の散歩の時は他のわんちゃんに興味津々で飛び跳ねるクセに、なぜかドッグランでは固まってしまうちろ。


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そんなちろにペキニーズちゃんが挨拶にきてくれました。
ありがとう~(TT
ぐっは~かわいい~~♪♪

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これをきっかけに、受け身ながらも少しずつ他のわんちゃんとも交流できるように。
こうして少しずつ学習していくんですね~

この日はドッグランにたくさんのわんちゃんがいてとっても癒されました^^


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いつの間にかすっかり涼しくなりました。

9月からの新学期に入り娘のお弁当作りが再開し、加えて夫までお弁当を持っていくようになったので、毎日朝に持てる体力のほとんどを使い果たします…orz
家族みなをバタバタと送り出した後、ひとりゆっくり食べる朝食が妙に美味しく感じる今日この頃。

ハロウィンが近いということでこんなものを作ってみました。
ヘクセンハウス抜き型を使ったホラーハウスです。

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ヘクセンハウスというとクリスマスのイメージですが、こんな風にハロウィン風に仕上げてもとっても面白いと思いました。

使った型はこちらです。




クッキー生地はブラックココアでまっ黒く、屋根には型押しで模様をつけたシュガーペーストを貼り付けて仕上げました。

工程が多いのでかなりながーくなってしまいましたが、一応レシピも浅井商店さんの方で掲載予定です。
掲載されたらこちらの記事に追記させていただきますね。




話は変わりますが… 

先日ついに私の念願がかないました(><

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とうとうわんこが我が家にやってきたんです!

ずっと欲しいなー飼いたいなーと言ってたんですが、夫があまり乗り気でなくて。。
そんな夫を説得するまでの出会いがなかったということもありますが。

ところが先日たまたまお店で見かけたこの子に、まさにYモバイルCM風にハートをズギューンと射抜かれまして。

もしこの子と今縁が切れてしまったらずっと後々まで心に残ると思うし、この子の成長を見届けたい、と言うと、そこまで言うなら…と夫もやっと承諾してくれたんです(><

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9月22日に、ちょうど生後60日目でお迎えしました。
クリーム色の毛がもふもふのポメ♂です。

夫を必死で説得している時、
「ちびでペロペロするから、名前はちろって感じだね」と夫もなかなか乗り気になってきたので
「いいね!それピタッときた!!!」
とauCM風に褒めちぎり、強引に夫を名づけ親にして情を移す作戦も成功しました。笑

ということで名前は「ちろ」です。

今後たびたび登場の予定ですのでよろしくお願いいたします♪

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正面アップにするとホワイトバンクCMのギガちゃんを思い出します。

ちなみに携帯会社は何の関係もありません(笑

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うちの娘たちは長女が19歳で次女が10歳なんですが、いまだに日曜の朝はプリキュアを見てたりします^^;

今のプリキュアってパティシエさんが主人公で、毎回いろいろなお菓子を作るお話みたいですね。

次女も作ってみたいなーと言ったりしていました。


そんな折、浅井商店さんに親子のお菓子作り企画のお話をいただきました。

次女と一緒に作ったアイシングクッキーのレポートとレシピがこちらです。
型にピッタリ!レシピ集 親子で楽しむ手作り特集


次女は念願のアイシングクッキー作りに終始ウキウキでノリノリ。

実際の作業はなるべく本人にやらせ、簡単なアドバイスをする以外は自由にさせてみたのですが、自分なりにコツをつかんだようでどんどん作業をすすめていました。

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このユルさ とっても次女らしいです。
めっちゃしもぶくれのウサギいるし…笑

でも正直予想していた以上のできあがりにちょっと感心してしまいました。

作りたいって言うけどそんなに簡単じゃないんだよーなんて言っていたのですが、やらせてみるもんだな-と。

本人も楽しかったー!とすごく満足してました^^



ちなみに、アイシングシュガーはこちらを使いました。

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水を混ぜるだけなので初めての方にもおすすめです。

また、アイシングシュガーを卵白で作ると白い色が黄ばみやすいのですが、これは白の発色がキレイだと思いました^^


凝ったアイシングは難しいと思う場合には、こちらのペンが面白いと思います。

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なんと食べ物に直接書き込めるペンです!

今回はブタやウサギの目鼻に使ってみました。

シンプルなアイシングにペンで色々な絵や模様を描きこんでも面白そうです。



ちなみに次女はこれ以降、お菓子だけでなく料理にも興味津々で、今日は厚焼き玉子も一人で焼いてました。

夏休みや休日の時間がある時など、ぜひぜひ親子のお菓子作りをおすすめします^^

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またまたすっかり更新が滞ってしまいました。

それにしてもすっかり暖かくなりましたね~
一昨日は桜見物がてら、ひさびさに上野動物園に行ってきました。
桜満開でとっても気持ちよかったです^^

さて、先月まとめて焼いたお菓子です。
毎年お彼岸に母から頼まれて身内のお土産用に焼いています。

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フルーツパウンド、フロランタン、チョコマドレーヌ、スティックフィナンシェ、
それから先日も記事にした桜のデュシェス。
どれも常温で保存できて日持ちするのでお土産に便利です^^

一通り焼き終わったら楽しみなのがラッピング♪
正直全然センスはないんですが^^; お菓子屋さんみたいで楽しくて好きな作業です。

今回は春らしく、袋やシールなどピンク色で統一してみました。

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レーズンサンド

2015/11/02 Mon 16:38

気付けばもう11月、急に冷え込んできたはずですね。

というか、いつも同じことを言ってしまうけど本当に時間が過ぎるのが早い!
って要領が悪くて全てにおいてモタモタしているからそう感じるんですけどね…orz

本当はもっとブログも更新したいんです(><
あれも載せたい、これも書きたい、と思うことはたくさん…

でも筆が遅い上に腰も重く、ボヤボヤしてるとあっという間に流れていく時間。

あと筆が遅いことの理由のひとつに、お世話になっている浅井商店さんに下手な事で迷惑をかけてしまったら嫌だなというのがあったのですが、
個人として自由にどうぞと言っていただきましたので、今後はもっと気楽にゆる~く書かせていただこうと思います(´▽`)

さてそんな中、昨日はひさしぶりにレーズンサンドを作りました。

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レシピは結構適当でしたが、めちゃくちゃ美味しくできたので分量だけメモしておきます。

6cm大 約15個分

・クッキー生地
無塩バター 120g
粉糖 60g
塩 少々
卵黄 25g
薄力粉 180g
アーモンドパウダー 30g

・バタークリーム
卵白 20g
砂糖 30g
水 10g
無塩バター 75g
ホワイトチョコレート 35g

・仕上げ用
スライスアーモンド適量
塗り卵 適量
ラムレーズン適量

バタークリームの作り方はこちらです。
Cpicon レンジで作るバタークリーム by flan*

クリームの量もほぼ余りが出ずにぴったり^^

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クリームをサンドしたら、冷蔵庫でしっかり冷やしてクリームを固めて食べるのがオススメです!
最近実は甘いものがだんだん苦手になってきつつあるのですが、これだけは多分この先もずっと好きだなぁ。

有名店はもちろん市販品ももちろん美味しいのだけど、このお菓子に関しては手作りが本当に美味しく感じます。
なぜだろう… レーズンの量とか自分好みにできるからかな?

そしてこのレーズンサンドは個包装して親戚のお宅のお土産に。
毎年美味しい野菜をたくさんとらせてくれて、今年もたくさん楽しい体験をさせてもらいました^^

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