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桜のフィナンシェ2種

2018/03/14 Wed 11:00

今日はホワイトデーですね。

とは言え、最近はバレンタインは女子同士で盛り上がって、その分ホワイトデーがあまり話題にならなくなっているような気が…。

女子の方も別にホワイトデーにお返しを期待してるわけでもないし、実際お返しする男子も少なくなっているんだとか。

お返しというよりも、男子から自発的にプレゼントできるようなイメージになるといいですよね~。




さて、いよいよ桜の季節が近くなってウキウキしてきます^^

前回のクッキーに続き、桜の素材をいろいろ使ってこんなフィナンシェを焼いてみました。

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今回浅井商店さんの方に入荷した、桜パウダーや桜の葉パウダーなどの材料がすごく使いやすくて、いろんなお菓子を焼いてみたくなります。

クッキーの時にも桜パウダーを使って美味しく焼けましたが、フィナンシェも色も風味もとてもいい感じに焼き上がりました。

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レシピは、浅井商店さんの先輩レシピスタッフの方のものです。

ずっと美味しそうだな~かわいいな~と思っていたので、今回の桜素材の入荷を機にやっと焼いてみました。

餡の甘さに、きざんだ桜の葉と桜の花の塩気がアクセントになって、桜の香りがふわ~っと美味しい~^^

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レシピはこちらです♪
とっても美味しいのでぜひ一度作ってみていただきたいです。

Cpicon 桜のフィナンシェ2種 by かっぱ橋浅井商店

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最近のちろは、クレートの上に飛び乗ってサークルから脱走することを覚えました。

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得意げに満面の笑み~


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マドレーヌ・フィナンシェ | コメント(1)

さくらクッキー&ちろ散歩

2018/03/07 Wed 10:31

少しずつ暖かい日が増えてきました。
それもそのはず、もう3月なんですよね。

また今年も怠けてひな人形を出しそびれてしまいました…orz
毎年しっかり飾る人、尊敬します。。^^;


さて。
浅井商店さんの方で桜の素材がいろいろ入荷したとのことだったので、そちらを使わせていただきこんなクッキーを焼いてみました。

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桜のパウダーと桜の葉パウダーを使ったクッキーです。

ピンクと緑って春のお菓子に使いたい色ではあるんですが、素材選びが難しくて。

ピンクの色づけには苺パウダーが発色がよくてよく使うものの、緑に抹茶を使うと味の組み合わせとしては合わないし、単に色素で色付けするだけもつまらないし…

そんな風に思っていたところなのでこのパウダーはまさに欲しかった素材。
興味津々でクッキー生地に混ぜてみたところ、発色も予想以上にキレイでかわいいじゃないですか!

じゃあ味は…?
と食べてみてびっくり。

ちゃんとしっかり桜の味がするんです。
少し塩気のきいた桜の味がクッキー生地と相性とぴったりでめっちゃ美味しい!

子供たちも「うまー!」と言って食べてました。
長女いわく「桜餅味のクッキー」だそうです。

ひな人形を出さなかった分、少しはひな祭りらしいことができてよかった… …のか?

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クッキーの柄はなんとなーく和菓子の練り切りのイメージで作ってみました。
この桜の抜型もとっても気に入ってます♪

レシピはこちらです

Cpicon 春の味♪桜香るクッキー by かっぱ橋浅井商店

そして今回使用した桜素材がこちら♪
現在浅井商店さんが最安値なのでおすすめです

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この間、術後の抜糸の済んだちろを連れて、次女と一緒にドッグランのある公園に散歩にいってきました。

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いつもは自分がリードをひいているので、次女とちろが歩く光景がなんだか新鮮♪
ちろのもふもふのお尻かわいい~とか思いながらニヤニヤして後ろを歩いてました(怪しい)


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下がバネになっている遊具にのせられてイジメられるちろ。
次女が後ろでガンガン飛んで台を揺らしてますw

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夫まで参加。(大人げない)
めっちゃ目で助けを求めてます^^;



ドッグランの方にも少しおじゃましてきました。

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普段の散歩の時は他のわんちゃんに興味津々で飛び跳ねるクセに、なぜかドッグランでは固まってしまうちろ。


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そんなちろにペキニーズちゃんが挨拶にきてくれました。
ありがとう~(TT
ぐっは~かわいい~~♪♪

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これをきっかけに、受け身ながらも少しずつ他のわんちゃんとも交流できるように。
こうして少しずつ学習していくんですね~

この日はドッグランにたくさんのわんちゃんがいてとっても癒されました^^


クッキー・サブレ等 | コメント(0)
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