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パネトーネ他&ちろ5ヶ月

2017/12/21 Thu 16:57

今年も残すところあと10日を切ってしまいました。

え? もうそんな??
って自分で言っておきながらビックリします^^;

やることは山積みなのに、最近は暇さえあれば犬をつかまえてブラシをガシガシかけるのが楽しみです…
生え変わり期なのでかければかけるほどモフモフ毛がとれるんですよー(逃避)

そんな(どんな?)中ですが、クリスマス向けにこんなパンを作ったりしてました。

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浅井商店さんから大きな円柱型の試作依頼があったのでイタリアのクリスマスで定番のパネトーネ。

この機会に初めてパネトーネマザー酵母というものを使ってみました。
ドライイーストと違って香りがとってもやわらかい気がします。
実はリッチな生地って少し苦手なんですが、酵母のおかげかふんわりやわらかーく美味しく焼けました^^

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もうひとつ、イタリアのクリスマスと言えばこちら。
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パンドーロって知ってます?
(私はあまり知りませんでした^^;)

日本ではパネトーネ程の知名度は無い気がするものの、イタリアではパネトーネと並んでクリスマスにはかかせないイースト菓子なんだそうな。

今回は小さなパンドーロ型(本来小さいものはパンドリーノと呼ぶらしいです)を使って、独特な星型の形をいかしてツリーのように仕上げてみました。
一人分サイズと大きさも手頃なので、こんなクリスマスのおやつも面白いんじゃないかなーと思います。

一応、パンドーロ型を使っているのでパンドーロと呼ばせてもらっていますが、本当のパンドーロは時間をかけて発酵させる手間暇のかかったものだそうです。
食感も特殊そうなので、機会があればぜひ一度本場のパンドーロを食べてみたいな~。

※ミニパンドーロ型のリンクを貼ろうと思ったら、残念ながら品切れで貼れませんでした^^;
入荷に気が付いた時には貼らせていただきますね


レシピは浅井商店さんの型にピッタリ!レシピ集で紹介させていただいています^^





さて、我が家のポメラニアン、ちろですが… 今日で生後5か月を迎えました。

本当ならもっと成長記録をマメにアップしたかったのだけど、写真を選んでいるうちにデレ~っと見入って終わってしまうという…^^;
書きたいことはたくさんあったんだけどなー

そんなわけでこれまでの成長をざっとですがまとめてみます!

2month (1)
我が家にお迎えした日 ちょうど生後60日 2ヶ月のちろ。
体重 720g

初日から夜泣きもせずにおとなしく、本当におりこうな子でした(><

2month (2)

2ヶ月の子犬はころんころんで何してもカワイイ!
毛の色が床に同化してるせいで、間違えて蹴ってしまいそうでヒヤヒヤしてました。。

2month (3)

こんな風に寄り添って寝てるボールがその後大変なことに…



3month (1)
3ヶ月のちろ
体重 1400g

目頭から毛が抜け始めて、あっという間におサル期らしいお顔に。

3monthhan(1).jpg
3ヶ月半
体重 1700g

手足やお鼻が伸び始めて少し大人っぽくなってきました。
毎日大量に毛が抜けて、しっぽもとっても細くなってしまいました。

お散歩では早くもマーキングをするように…
大きなワンちゃんにも物怖じせずぴょんぴょんじゃれついていこうとします^^;

3monthhan(2).jpg

顔コワイ!!!

寄り添って寝ていたボールを親の仇のようにぶんぶん振り回すように。
オレ様強いアピールらしく、見てないフリをするとやたら視界に入ってこようとします(笑

4monthhan.jpg
4カ月
体重 1950g

お散歩もだいぶ上手になり、大きな音がする車やバイクに時々吠えかかってしまっていたのもほぼなくなりました。
4カ月半くらいの頃を境にして、毛も少しずつのびてきて顔の毛の境界線が目立たなくなってきたように思います。

5month.jpg
5ヶ月
体重 2350g

今までは空気を抱いていたようだったのが、少し重みを感じるように。
そのはず、2ヶ月の時から体重が3倍以上になりました!
成犬時の体重の予想は2800gくらいかな~と考えているのですが、それよりももう少し大きくなりそうかな?

5month (2)

そして、最近目に見えてしっぽが太くなってきました!

あと、背中の中心の帯状に、明らかにこれまでと質が違う毛がたくさん生えてきました。
ホワホワで細いクリーム色の毛に代わり、新しく生えはじめた背中の毛は茶色で丈夫そうな直毛です。
ポメは大人になると毛色が変わると聞いたことがあるのでこれか~と。
全体的に色も濃くなってきているように思います。

ペットサロンのトリマーさんが、うちより一ヶ月先に産まれたポメラニアンを飼っているそうなんですが、5ヶ月から6ヶ月の間にすごく毛が増えたと言ってたので、これからの変化も楽しみです^^

小さな心配は、フード選びについてです。。
ベビー用のフード(ロイヤルカナンミニスターター)からパピー用(ロイヤルカナンジュニア)に切り替えて以来、いくつかの種類(シュプレモ、フォルツァ10、プロマネージ)を試してみたのですがどれも食いつきがいまひとつ。

一日の必要量を食べきらない日が続いたりしたので仕方なしに置き餌をしてました。
ベビー用はすごくガツガツ食べていたので、混ぜて与えることも検討中…
今のものを食べ終えたら、次はアボダームと国産無添加フードを試してみる予定です。

その前に栄養が不足するのも心配なので、今食べているフードに2~3日前からお肉と茹で汁を少しを混ぜてみたら、仕方なさそうに食べていた様子から一転、喜んで毎食完食するように。

それで食べてくれるなら全然OKなんですが、やっぱりバランスが崩れてしまうのでよくないんでしょうか…
肉入りじゃないと食べないようになってしまうのも問題な気もするし…
うーん どうなんでしょう。。。

近所の方から、子犬期にご飯で甘やかして失敗したという話も聞いたりしたのでいろいろ悩むところです。


惣菜パン・菓子パン | コメント(0)
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昨日は次女の10歳のお誕生日でした。
ささやかながらケーキを作り、娘のリクエストのエビフライとグラタンでお祝いしました。

実はうちの家族はみな10月生まれなんです。

夫と私が3日違い、長女と次女は4日違い。
おめでたいはずのイベントも、短期間に集中するとグダグダになりがちです^^;

できればケーキももう少しデコレーションに凝ってあげたかったけど、時間に限りがあってシンプル仕上げになってしまいました。。
リクエストはチョコレートケーキということだったので、マスカルポーネチーズ&ラズベリーとチョコのムースに。

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幸い次女もそこまでこだわりがないので特に苦情もなくてよかったです!
(ロウソクの本数も足りなかったけど笑)
料理もしないといけないのでケーキだけに時間かけられないのが悩ましいところ。。

ちなみに夫の誕生日にはこんなチョコレートケーキを作りました。
こちらはセンターがラズベリームースです。

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キッチンでカットした時のおざなり~な感じの撮影ですが^^;
レシピは気に入って度々作っているこちらです。

Cpicon 苺&チョコレートのふわふわムースケーキ by flan*



さてそんな昨日、日中は次女と一緒に動物病院のパピーパーティーに参加してきました!
お土産にいただいたおもちゃで遊ぶちろも、今日で満3か月を迎えました。

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雨の中、次女に背負われてどこへ連れていかれるのか少し不安げなちろ。

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参加わんちゃんはトイプーちゃんやチワワMIXちゃんなどの先輩達。
最年少のちろは全てのワクチンが未完了なのでわんちゃん同士の交流だけは見学です。

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おしりの匂いを嗅いだり嗅がせたりする挨拶の練習をじーーっと興味深そうに見つめるちろ。


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見慣れないものにならすトレーニング。
くんくん匂いが嗅げればOK。

傘とドライヤーまでは順調でしたが…

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お化けのお面にはおびえて目をそらしてしまいました。
確かにこのお面コワい!笑

怖がってトレーナーのお姉さんの足の間に避難しようとします。
お姉さんが美人なので便乗して甘えているようにも見えますがww

でもじきにフードにつられて匂いをかげるように。
こうして少しずつ未知のものに耐性をつけていくのですね~。


そしてトリマーさんと獣医師さんから爪切りや肛門腺絞りのレクチャー。
これもとっても勉強になりました!


終盤に近づき、リラックスポジションのお話に。
なかなか言うことを聞いてくれないわんちゃんをあおむけにして落ち着かせるためのトレーニングだそうです。
嫌がっても離さないことが大事だそう。

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次女に抱かれて難なくリラックスポジションをとるちろ。笑
もともとお腹を見せることに全く抵抗がないタイプみたいです^^;

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そのまま寝てるし。
リラックスしすぎ。


ちろにとってはもちろん、私と次女にとっても楽しく勉強になったパピーパーティーでした。

子犬の社会化期の大切さについてもトレーナーさんが説明してくださり、改めて今だからこそいろいろな体験をさせてあげたいと思いました。

とはいえ最近は雨ばっかりなのが辛いです(><


ケーキ | コメント(0)
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パンケーキがブームになってだいぶ経ちますが、正直言うと今まであまり興味ありませんでした^^;

クリーム山盛りだったりして確かにインパクトはあるけど本当に美味しいの?とか
並んでまで食べる?  …とか思ってました 笑

浅井商店さんで最近すごく売れているというスフレパンケーキミックスを試作用にいただいた時も、「へー流行ってるしね」くらいにしか思っていなかったのですが、実際試食してびっくりしました。

メレンゲも入れてないのに、本当にスフレみたいなポワっポワっの食感。
生地がしっとりと水分を含んで、フルーツソースやバター無しでそのままでも十分に美味しいんです。

ミックス粉というと一般的なホットケーキミックスをイメージしがちですが、全然別ものでした。

きいた話では、中国でカリスマブロガー的な方が紹介したらしく、海外でとても人気の商品なんだそうです。

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生地がしっとりしてるなーと思ったら米粉のミックス粉なんですね。
米粉のお菓子やパンは独特のしっとりもちもち感があって大好きです。

それにしても、やっぱりパンケーキって美味しかったんですね。
流行るのもわかるな~と考えを改めました^^;

焼き加減の見極めに少し注意が必要ですが、家でこれだけ美味しいパンケーキが焼けたら人気店に並ぶ必要ないかも??
(行ったことないから比べられないけど笑)

興味のある方はぜひ一度お試しください♪

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さて、3週間前にお迎えしたポメ♂のちろですが、もうすぐ生後3ヶ月目になります。

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ポメには成長過程に猿期というものがあって、生後3~4か月頃に顔の一部の毛が薄くなるのだそうな。

うちの子も例にもれず目の周りの毛が薄くなってきて、人相ならぬ犬相?がだいぶ変わってきたように思います。

どことなく子犬っぽさも薄れて少し男?らしくなったような気が。

とってこい遊びにしても、ぬいぐるみを持ちかえる時のドヤ顔は大型犬の風格を漂わせてます。笑

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イケメンやな。(親バカ)

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とはいえまだまだ子犬。
しつけもまだまだ途中です!

お手、おかわり、伏せ、待て、来い、はだいたいもう理解しているのですが、なぜかお座りが混乱してしまっているよう^^;
お座りと言うと目をキラキラさせて伏せてしまうんですね~。(かわいいけど)

その度に教え直しているんですが、また少し時間が経つと混乱してしまいます。
一度にいろいろ教え過ぎたのかも(><

それでもトイレトレーニングもおおむね順調で、(たまに大惨事もおこりますが^^;) あまりに育てやすいので、逆にストレスをためていないか心配になるくらいのいい子です。。

今の子犬期の大切な時に本当はいろいろ外の世界を見せてあげたいんですが、最近は雨ばっかりで抱っこ散歩もままならず(TT
先日の貴重な晴れ間には、車でお出かけして公園の芝生の上で一緒にお昼ごはんを食べました。
歩いても大丈夫そうな場所はリードをつけて歩かせてみたところ、最初はビクビクして座り込んでいたものの、少しずつ調子を出していっちょ前にテケテケ歩くように。

そして社会勉強をかねて抱っこで柵の外からドッグランを見学。
フレンチブルドックとミニチュアピンシャーが仲良く遊んでいる様子を興味深くじーーっと見つめていました。
(写真撮っておけばよかった(><)
もう少し大きくなって、こんな風に楽しく遊べるようになってくれたら嬉しいなぁ…

いろいろな経験をさせたくて、今週末の動物病院のパピーパーティーの参加申し込みをしました。
しつけ教室の講師の方もいらっしゃるとのことなので、飼い主&ワンともども勉強してきたいと思います。


ワッフル・パンケーキ | コメント(0)
栗の時期もそろそろあとわずかですね。

今年は渋皮煮は作らなかったけれど、いただいた栗で栗ごはんを楽しみました^^
そして先月はこんな栗のお菓子を作ったりしていました。

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栗天板で焼いたマロンペースト入りのケーキです。
Cpicon 栗そっくり♪マロンケーキ by かっぱ橋浅井商店




浅井商店オリジナルの天板は焼き色にムラがなく、本当にきれいな均一の色になるので、こうしたお菓子を焼くと特に映えると思います。


あとはこちらのパウンドケーキ。

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キャラメル風味の栗のケーキです。
Cpicon カラメルマロンパウンド by かっぱ橋浅井商店

スリムパウンド型は普段あまり使わないんですが、今回ひさしぶりに使ってみてやっぱりかっこいいな~と思いました。
カットした一切れが小さいので、コーヒーや紅茶にさりげなく添えるといい感じかもしれません。

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そして、我が家にわんこをお迎えしてから約2週間が経ちました。

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しっかり食欲もあり、特に体調面の心配もなく、どんどん体重が増えています。
ちょうど生後2ヶ月でお迎えした時の体重は720g程でしたが、2ヶ月半の今はもう1100gで1㎏を超えてしまいました。
ペットショップのポメラニアンは比較的大きくなる子が多いそうなので、ちろも大き目の子なのかもしれません。

2週間経った家での様子は、よく寝てよく遊び、まだまだ子犬ながらなかなか聞き分けるいい子だと思います(早くも親バカ笑)

リビングにサークルとクレートを置いているのですが、就寝時に灯りを消しても初日から夜泣きもせずにおとなしく寝てますし、ポメなのにもともとあまり吠えないタイプのよう。
遊び足りないうちにゲージに返すと、クーン少しの間鼻を鳴らしたり、キャン!と一回吠える程度。

無駄吠えさせないように吠えたらかまうなと聞いていたのであえて無視しています。。
(かわいそうな気もするけれど^^;)

おトイレは8~9割の確率で失敗しなくなりました。
私の教え方が悪く、おトイレの場所をいろいろ変えてしまったため結構失敗続きだったので、これでもだいぶ成長しました!
遊んでいる途中でも自分からおトイレにむかって用を足してくれると感動でベタ褒めです(TT
ただ、ちろの気持ちとしてはどうしてもキッチンマットのふかふかの上でしたいようで、まだまだ目が離せません^^;

遊びはとってこい遊びが大好きで、大興奮してゴム毬のように部屋を走り回り、大き目のおもちゃでもしっかり咥えて持って帰ってきます。

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中でもおもちゃのヘビが大好き。

最初の頃はおもちゃで遊ぶと興奮しすぎて手を噛んだりすることもあったのですが、こちらの本を参考にして実践してみたら、だいぶクールダウンできるようになりました。




今のしつけってわんこを叱らないんですね。
目からウロコの内容でした!

そして今週は2回目のワクチン接種です。
早く一緒にお出かけしたいな~



芋・栗・野菜のお菓子 | コメント(0)
いつの間にかすっかり涼しくなりました。

9月からの新学期に入り娘のお弁当作りが再開し、加えて夫までお弁当を持っていくようになったので、毎日朝に持てる体力のほとんどを使い果たします…orz
家族みなをバタバタと送り出した後、ひとりゆっくり食べる朝食が妙に美味しく感じる今日この頃。

ハロウィンが近いということでこんなものを作ってみました。
ヘクセンハウス抜き型を使ったホラーハウスです。

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ヘクセンハウスというとクリスマスのイメージですが、こんな風にハロウィン風に仕上げてもとっても面白いと思いました。

使った型はこちらです。




クッキー生地はブラックココアでまっ黒く、屋根には型押しで模様をつけたシュガーペーストを貼り付けて仕上げました。

工程が多いのでかなりながーくなってしまいましたが、一応レシピも浅井商店さんの方で掲載予定です。
掲載されたらこちらの記事に追記させていただきますね。




話は変わりますが… 

先日ついに私の念願がかないました(><

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とうとうわんこが我が家にやってきたんです!

ずっと欲しいなー飼いたいなーと言ってたんですが、夫があまり乗り気でなくて。。
そんな夫を説得するまでの出会いがなかったということもありますが。

ところが先日たまたまお店で見かけたこの子に、まさにYモバイルCM風にハートをズギューンと射抜かれまして。

もしこの子と今縁が切れてしまったらずっと後々まで心に残ると思うし、この子の成長を見届けたい、と言うと、そこまで言うなら…と夫もやっと承諾してくれたんです(><

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9月22日に、ちょうど生後60日目でお迎えしました。
クリーム色の毛がもふもふのポメ♂です。

夫を必死で説得している時、
「ちびでペロペロするから、名前はちろって感じだね」と夫もなかなか乗り気になってきたので
「いいね!それピタッときた!!!」
とauCM風に褒めちぎり、強引に夫を名づけ親にして情を移す作戦も成功しました。笑

ということで名前は「ちろ」です。

今後たびたび登場の予定ですのでよろしくお願いいたします♪

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正面アップにするとホワイトバンクCMのギガちゃんを思い出します。

ちなみに携帯会社は何の関係もありません(笑

クッキー・サブレ等 | コメント(0)
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